Dolomiti Wellness Hotel Fanes
St. Kassian
Hotel Fanes in den Dolomiten das Wellnesshotel in den Dolomiten. Alpine Tradition und luxuriöser Komfort, Wellness und Relax, Schönheit und Wohlbefinden, unvergessliches Naturerlebnis und sportliche ...
Forelle
Die Champignonköpfe in feine Scheiben schneiden und in der Butter anschwitzen lassen, mit Salz & Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Forellen im Mehl wenden und in einer Pfanne mit gebräunter Butter beidseitig anbraten. Die Champignons dazugeben, mit der Sahne verfeinern und mit Pfeffer würzen. Aufkochen lassen und anschließend 7-8 Minuten unter dem Grill goldbraun backen und servieren.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 4 Forellen / je 200 g
- Mehl
- Salz
- Cayennepfeffer
- 4 EL Butter
- 500 ml Sahne
- 200 g Champignons
- 3 EL Butter
- 1 Zitrone
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