Wellnesshotel Seeleiten
Kaltern
Willkommen in unserem Hotel in Kaltern genießen Sie Ihren Aufenthalt im 5 Sterne Wellnesshotel Seeleiten! Dieses stilvolle Hotel liegt in Kaltern nur wenige Meter ...
Südtiroler Kräuter und Gewürze
Kräuterland Südtirol!
Südtirol blickt auf eine alte Tradition des Kräutersammelns zurück. Begünstigt durch das ausgesprochen milde Klima, wurden hier seit jeher Kräuter und Gewürze angebaut: Zunächst in den geschützten Klostergärten, die auch heute noch viele Liebhaber anziehen, später in bäuerlichen Hausgärten und mittlerweile in vielen Familiengärten. Als wichtiger Bestandteil der natürlichen Hausapotheke, aber auch als unverzichtbare kulinarische Komponente, stehen Kräuter seit einigen Jahren wieder hoch im Kurs. Einhergehend mit dem veränderten Bewusstsein gegenüber der Natur und ihren Erzeugnissen, der Rückbesinnung auf das Ursprüngliche und neu definierter Lebensqualität, spielt die Verwendung von Kräutern eine wichtige Rolle im alltäglichen Leben. Seit gut 20 Jahren wird der Kräuteranbau in Südtirol gezielt gefördert, um der Bedeutung der heimischen Kräuterkultur Rechnung zu tragen. So werden in den hochgelegenen, sonnenverwöhnten Anbaugebieten inzwischen über 120 verschiedene Heil- und Gewürzpflanzen kultiviert und schonend von Hand geerntet. Allesamt von ausgeprägtem Aroma und unvergleichlicher Qualität.
Aroma, Geschmack und Heilwirkung für zuhause!
Aber auch im Kleinen - sei es im eigenen Garten oder auf dem Balkon - ist es nicht schwer, eine bunte Kräutervielfalt heranzuziehen. Wie, das erfahren Sie auf dieser Seite. Ob Rosmarin, Beinwell oder Schafgarbe - es ist immer wieder erstaunlich, wie breit gefächert und unterschiedlich die Heilwirkung der Kräuter je nach Anwendung ist, wie vielfältig die Möglichkeiten bei der Zubereitung von Speisen sind und wie mühelos sich der Anbau gestaltet. Wir haben für Sie auf Genussland 32 ausgewählte, in Südtirol beheimatete Kräuter zusammengetragen. Zu jedem Kraut haben wir seine ureigene Geschichte und Herkunft kurz umrissen, geben Standortempfehlungen und Auskunft über Sammelzeiten sowie Eigenanbau. Darüber hinaus erhalten Sie wertvolle Informationen über die Verwendung in der Küche als auch hilfreiche Tipps zur Heilwirkung. Lassen Sie sich inspirieren vom alpin mediterranen Facettenreichtum der Südtiroler Kräuter, von gelebter Tradition und wiederentdeckter Naturverbundenheit. Am besten, Sie legen gleich los und stellen sich Ihr eigenes Kräuter-Potpourri zusammen.
