Wanderhotel Europa
Seis am Schlern
Vitalpina Wanderhotel Europa - Wandern & Genießen im Naturhotel der Südtiroler Dolomiten. Ihr Basilager für erlebnisreiche Wanderungen in den Dolomiten. Bergwandern mit den besten Wanderhotels ...
Tirtlen
Mehl, Milch, Öl und Salz zu einem feinen Teig kneten und ihn für 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend eine lange Rolle formen und davon kleine Scheiben abschneiden. Jede Scheibe mit einem Nudelholz austreiben. Spinat, Topfen oder Sauerkraut darauf geben, mit einer zweiten Scheibe zudecken und am Rand zusammen drücken. In heißem Öl schwimmend frittieren.
Zutaten für 4 Personen
Für den Teig:
- 200 g Roggenmehl
- 200 g Weizenmehl
- 1 EL Öl
- Milch
- Salz
Für die Füllung
- 200 g passierter Spinat ODER
- 200 g Topfen ODER
- 200 g gekochtes Sauerkraut
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