Hotel Sassongher
Corvara
Im Hotel Sassongher verbringen Sie einen entspannten Urlaub in einer gemütlichen Atmosphäre. Im Hotel Sassongher in Corvara begrüßt Sie Rita, Richard und Francesco mit ihren ...
Risotto mit Spargeln
Spargel schälen und in Stücke schneiden. Für ca. 15 Min. in Salzwasser kochen.Den Zwiebel und den Reis kurz andünsten und mit dem Spargelwasser aufgießen. Bei ständigem Rühren ca. 15 Minuten gar kochen. Kurz bevor der Reis fertig ist, den Spargel dazugeben. Mit den restlichen Gewürzen den Reis verfeinern.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 160 g Reis
- 3/4 l Spargelwasser
- 4 Stangen Spargeln
- Butter und Sahne
- Parmesan
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
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