Hotel Weihrerhof
Ritten /Oberbozen
4 Sterne Wellness Hotel am Wolfsgrubener See am Ritten in Südtirol! Badeurlaub in den Bergen oder Wellness auf hohem Niveau. Auf einem Niveau von 1.000 ...
Lammrücken
Den Lammrücken vom Fett befreien und in die Pfanne geben. Das Öl mit den Gewürzen verrühren und das Fleisch damit einpinseln. Den Knoblauch in Stifte schneiden, anschließend den Lammrücken mit Rosmarin und den Knoblauchstiften spicken. Das Fleisch dann auf dem Rost über der Fettpfanne im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten bei 180° braten.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 1 kg Lammrücken
- 6 EL Öl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz
- Pfeffer
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 Rosmarinzweig
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