DolceVita Hotel Feldhof
Naturns
Urlaub in Südtirol: Wo sich Aktivsein mit Wellness und Kulinarik ganz hervorragend verbinden lässt. Wellness, Mountainbiken, Wandern im Familienurlaub Südtirol in einem Hotel in ...
Schöpsernes
Das Fleisch in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Knoblauch einreiben und in einer Pfanne im heißen Öl gut anbraten. Die Zwiebel fein hacken und dazugeben. Mit Fleischsuppe aufgießen und schmoren lassen. Kümmel und Tomatenmark beigeben. Nach 1/2 Stunde grob geschnittenes Weißkraut dazugeben und noch 1/2 Stunde dünsten lassen. Immer wieder mit Fleischsuppe aufgießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 500 g Schulter vom Hammel
- 500 g Weißkraut
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- Öl
- Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 l Fleischsuppe
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