Wanderhotel Europa
Seis am Schlern
Vitalpina Wanderhotel Europa - Wandern & Genießen im Naturhotel der Südtiroler Dolomiten. Ihr Basilager für erlebnisreiche Wanderungen in den Dolomiten. Bergwandern mit den besten Wanderhotels ...
Kalbsgeschnetzeltes
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, salzen & pfeffern, mit Mehl bestäuben & in einer Pfanne im heißen Öl 5 Minuten gut anbraten. Die feingehackte Zwiebel & die Butter dazugeben und mit Weißwein löschen. Mit Fleischsuppe aufgießen und das Fleisch weich dünsten. Mit Sahne verfeinern und servieren.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 700 g Kalbfleisch - Schulter
- 50 g Butter
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Mehl
- 80 ml Sahne
- 80 ml Weißwein
- 400 ml Fleischsuppe
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
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