Dorfhotel Beludei „Schick & Alpin“
St. Christina in Gröden
Herzlich Willkommen im Beludei in Sankt Christina in Gröden. Im Dezember 2014 habe ich das kleine Dorfhotel zusammen mit meinem jungen Team erstmals eröffnet. Gespannt ...
Karottentorte
Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Die Mandeln, die Karotten, den Zitronensaft und das Mehl unter die Masse rühren. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. In eine Backform geben und im vorgeheiztem Ofen bei 180° für 60 Minuten backen.
ZUTATEN:
- 250 Karotten - gerieben
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 250 g Mandeln - gerieben
- 1 EL Mehl
- Zitrone (Saft)
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