Hotel Weihrerhof
Ritten /Oberbozen
4 Sterne Wellness Hotel am Wolfsgrubener See am Ritten in Südtirol! Badeurlaub in den Bergen oder Wellness auf hohem Niveau. Auf einem Niveau von 1.000 ...
Nusskuchen
Honig, Eier und Butter mischen und schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterheben. Nüsse, Vanille, Nusseler und Milch vorsichtig hinein rühren. Den Teig eine Stunde ruhen lassen. Eine Kastenform einfetten und mit Brösel ausstreuen. Teig hineingeben und bei 180° C für ca. 45 Minuten backen. Mit Staubzucker servieren.
Für den Nusskuchen:
- 200 g Weizenvollkorn- oder Dinkelvollkornmehl
- 125 g Butter (weich)
- 2 Eier
- 125 g Wal- oder Haselnüsse (gerieben)
- 150 g Honig
- 1 Messerspitze Vanille
- 1 Schnapsglas Nusseler
- 1 Schnapsglas Milch
- ½ Päckchen Backpulver
- Brösel
Zum Servieren:
- Staubzucker
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