Hotel Resmairhof
Schenna
Willkommen in 4-Sterne-Superior-Hotel Resmairhof in Schenna. Erleben Sie eine kleine Auszeit und genießen Sie die schöne Lage des Resmairhof mit herrlicher Blick über Meran. Unsere ...
Mandeltorte
Die Butter schaumig rühren. Staubzucker, 3 Eigelb, 2 ganze Eier, Schokolade und Brösel unterrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, mit den Mandeln vermengen und zur Buttermasse geben. Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten bei 180°C backen. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, mit Schokoladenglasur überziehen.
ZUTATEN:
- 140 g Butter
- 5 Eier
- 140 g Staubzucker
- 50 g Brösel
- 150 g gemahlene Mandeln
- 80 g dunkle und geriebene Schokolade
FÜR DIE SCHOKOLADENGLASUR:
- 200 g dunkle oder helle Schokolade
- 1 nussgroßes Stück Kokosfett
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