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Kokosmakronen

Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Ei schaumig rühren und die Kokosflocken untermischen. Das Backpulver unter das Mehl mischen und dazugeben. Auf ein Blech kleine Häufchen setzen und bei 140°C für 15 Minuten backen.

ZUTATEN für ca. 30 Stück:

  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 150 g Kokosflocken
  • 1 Ei
  • ½ Pkg. Backpulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker
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