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Haferflockenkekse

Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen und Kekse ausstechen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 10 Minuten bei 175 bis 200°C backen.

ZUTATEN für ca. 30 Kekse:

  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 200 g Zucker
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 250 g Butter
  • 250 g Haferflocken
  • 200 g Kokosraspeln
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