Wellnesshotel Weinegg
Eppan
Willkommen in Ihrem Wellnesshotel in Südtirol. Abschalten, entspannen Sie sich im Weinegg in Südtirol. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Alpenregion mit mediterranem ...
Italienischer Salat
Gemüse weich kochen. Alle Zutaten für die Mayonnaise gut verrühren und unter ständigem Rühren, das Öl langsam zugießen. Das Gemüse und die Wurst kleinwürfelig schneiden und unter die Mayonnaise mengen.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 2 Karotten,
- 1 Sellerieknolle
- 300 g Bohnen
- 3 Kartoffeln
- 2 Essiggurken
- 200 g Erbsen
- einige Kapern
- 100 g Fleisch- Schinkenwurst
FÜR DIE MAYONNAISE:
- 2 Eigelb
- Saft einer 1/2 Zitrone (oder 1 EL Essig), Salz
- 1 TL Senf
- 1/4 l Öl
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