Hotel Zur Goldenen
Schnals
Zuhause ist kein Ort. Es ist ein Gefühl. Wo die Behaglichkeit von einst die Herzen erwärmt Alte Holzmöbel, weiche heimische Lodenstoffe, wohlige Gerüche und verwöhnende ...
Scheiterhaufen
Das Brot in dünne Scheiben schneiden. Die Milch mit den Eiern verquirlen und über die Brotscheiben gießen, ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Die Auflaufform einfetten und eine Lage Brot hineingeben, darauf eine Schicht Äpfel. Die Äpfel mit Zucker, Zimt und Sultaninen bestreuen. Die letzte Schicht besteht nur aus Äpfeln, auf die keine Sultaninen und kein Zucker mehr gegeben wird, da diese leicht verbrennen können. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 200°C backen. Vanillesoße dazu reichen.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 200 g altbackenes Weißbrot oder Hefezopf
- 2 Eier
- 500 ml Milch
- 750 g Äpfel
- 50 g Zucker
- 50 g Sultaninen
- 1 TL Zimt
- Fett für die Form
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Aufläufe und Obstdesserts
Äpfel in Vanillesoße
Äpfel schälen, das Kernhaus entfernen, halbieren und in Weißwein...
Apfelauflauf
Die Äpfel blättrig schneiden und mit Zucker und Zimt bestreuen. Eigelb...
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Meraner Bratäpfel
Die Äpfel schälen und das Kernhaus entfernen, etwas Zucker einstreuen....
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