Wohlfühlhotel Falzeben
Hafling - Meran 2000
Unser Wohlfühlhotel in Hafling ! Das 4-Sterne Wohlfühlhotel Falzeben möchte Ihnen für Ihren Urlaub ein herrliches Gefühl der Freiheit vermitteln und Sie mit sämtlichen Annehmlichkeiten ...
Nussgipfel
Für die Füllung Nüsse, Vanillezucker und Zitronenschale in heißer gezuckerter Milch 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Nach dem Auskühlen die Marmelade darunter- mengen. Butterstückchen ins Mehl geben, mit Zucker, Eigelb, der in lauwarmer Milch aufgelösten Hefe und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Dünn ausrollen, Vierecke schneiden, etwas Nussfüllung darauf geben. Gipfel formen, mit Eigelb bestreichen und bei 225°C für ca. 20 Minuten backen.
ZUTATEN FÜR DEN TEIG (4-6 Stück je nach Größe):
- 300 g Butter
- 500 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 4 Eigelb
- 40 g Hefe
- 5 EL Milch
- 1 TL Salz
FÜR DIE FÜLLUNG:
- 250 g gemahlene Haselnüsse
- 250 g Zucker
- 1 Tasse Milch
- geriebene Schale einer Zitrone
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 EL Marillenmarmelade
- 1 EL Rum
Rezept als PDF
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