DolceVita Hotel Feldhof
Naturns
Urlaub in Südtirol: Wo sich Aktivsein mit Wellness und Kulinarik ganz hervorragend verbinden lässt. Wellness, Mountainbiken, Wandern im Familienurlaub Südtirol in einem Hotel in ...
Mohnstrudel
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und gut durchkneten. Für die Füllung die Milch aufkochen, Zucker und Honig beifügen. Die restlichen Zutaten langsam unterrühren bis eine streichfähige Masse entsteht. Den Teig auf einem bemehlten Tuch ausrollen und die Mohnfüllung darauf verteilen. Den Strudel einrollen und mit einem verrührten Eigelb bestreichen. Anschließend 60 Minuten bei 180°C backen. Noch warm mit Zuckerwasser bestreichen.
ZUTATEN für den Teig:
- 80 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Ei
- 1/8 l Milch
- 500 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
FÜR DIE FÜLLUNG:
- 60 g Zucker
- 60 g Honig
- 1/8 l Milch
- 80 g Brösel
- 150 g Mohn - gemahlen
- 30 g Sultaninen etwas Zitronenschale - gerieben
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