Wellnesshotel Weinegg
Eppan
Willkommen in Ihrem Wellnesshotel in Südtirol. Abschalten, entspannen Sie sich im Weinegg in Südtirol. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Alpenregion mit mediterranem ...
Kalbsgeschnetzeltes
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, salzen & pfeffern, mit Mehl bestäuben & in einer Pfanne im heißen Öl 5 Minuten gut anbraten. Die feingehackte Zwiebel & die Butter dazugeben und mit Weißwein löschen. Mit Fleischsuppe aufgießen und das Fleisch weich dünsten. Mit Sahne verfeinern und servieren.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 700 g Kalbfleisch - Schulter
- 50 g Butter
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Mehl
- 80 ml Sahne
- 80 ml Weißwein
- 400 ml Fleischsuppe
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
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