Hotel Sassongher
Corvara
Im Hotel Sassongher verbringen Sie einen entspannten Urlaub in einer gemütlichen Atmosphäre. Im Hotel Sassongher in Corvara begrüßt Sie Rita, Richard und Francesco mit ihren ...
Wildkräuterrisotto
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Zutaten für 4 Personen
Für den Risotto:
- 350 g Risottoreis
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 30 g Graukäse oder Almkäse
- 100 g Brennnesseln
- 30 g Amaranthblätter
- 1 Handvoll Thymian
- Olivenöl
- Gemüsebrühe zum Aufgießen
- Wein zum Ablöschen
- Butter zum Binden
Zum Servieren:
- Parmesan
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