Wohlfühlhotel Falzeben
Hafling - Meran 2000
Unser Wohlfühlhotel in Hafling ! Das 4-Sterne Wohlfühlhotel Falzeben möchte Ihnen für Ihren Urlaub ein herrliches Gefühl der Freiheit vermitteln und Sie mit sämtlichen Annehmlichkeiten ...
Schokoladencreme
Schokolade im Wasserbad schmelzen (das Wasser darf dabei nicht kochen!) und mit Instantkaffee und Sahne dick schlagen. Das Wasser darf nicht kochen! Das Eigelb mit dem Vanillezucker schaumig rühren und unter die Schokoladenmasse mischen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und Zucker dazugeben, anschließend unter die Schokolade heben und kalt stellen.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 160 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Instantkaffee
- 100 ml Sahne
- 4 Eigelb
- 4 Eiweiß
- 1 Vanillezucker
- 1 EL Zucker
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